Arquivos de Categoria: Gastronomia

Dia Nacional do Vinho: cinco hotéis com adegas e vinhedos no Brasil para apreciar a bebida

O Dia Nacional do Vinho é comemorado todo primeiro domingo de junho no Brasil. Na data, muitas vinícolas, restaurantes e hotéis promovem eventos e cardápios especiais para homenagear esta bebida milenar. Listamos cinco hotéis associados a Roteiros de Charme em diferentes regiões do Brasil. Em comum, eles têm adegas premiadas, tour por vinhedos e o […]

Festival gastronômico no Vale do Café

Em maio, você tem um motivo a mais para visitar o Vale do Café, no Vale do Paraíba Sul Fluminense. Durante dois finais de semana – de 12 a 15 e de 19 a 22/05 –, a região realizará a primeira edição do Festival Gastronômico Delícias do Vale do Café e apresentará aos visitantes o […]

O encanto das antigas fazendas de café transformadas em hotéis

Fazenda União

No século XIX, no auge da produção de café no Brasil, 75% da produção do grão vinha de cidades localizadas no Vale do Paraíba Sul Fluminense. Isso garantiu ao país a liderança na produção e exportação do produto à época. Não à toa, a região acabou sendo batizada de Vale do Café. Lá, até hoje […]

Cardápios sustentáveis

cardapios

Dentro deste processo de voltarmos para atividades ao ar livre e proteger nosso meio ambiente, cresce também o interesse por uma gastronomia sustentável, com cardápios que valorizam a produção local dentro dos hotéis ou mesmo na comunidade vizinha ou que preservam os animais. Destacamos alguns associados da Roteiros de Charme que já levam esta ideia […]

Venha saborear um dos melhores cafés do Brasil

Quer reviver os tempos de Brasil Império e ainda degustar um café escolhido entre os melhores do país? A Fazenda Florença, associada Roteiros de Charme, teve o seu café listado entre os vinte melhores do país, dentro da categoria Arábica, com a melhor colocação de um produtor do estado do Rio de Janeiro. O concurso […]

Evento Gastronômico Tempero no Forte

O Tempero no Forte, evento gastronômico que passou a fazer parte do calendário oficial do Ministério do Turismo, em sua 14ª edição promete impulsionar a economia, a gastronomia e o turismo do Litoral Norte da Bahia, de 28 de novembro a 8 de dezembro. Uma das estrelas no time de chefs da 14ª edição do […]

Tire uma casquinha de legumes, hortaliças e frutas para viagem

Não é preciso viajar para uma fazenda para ter o privilégio de comer pratos elaborados com produtos vindos diretamente da horta (e do pomar) para a mesa. Além dos hotéis-fazenda, até associados da Roteiros de Charme que ficam nas praias estão investindo na plantação de legumes, hortaliças, temperos e frutas para serem usados em suas […]

Vila Selvagem traz renomado chef francês para o início das Noites Gastronômicas

  O hotel contemporâneo Vila Selvagem, localizado na costa leste do Ceará, na pitoresca praia de Pontal do Maceió, retoma sua programação cultural. Reconhecido pela sua excelente curadoria de obras de artes, e organizações de vernissages, o hotel inicia no mês de agosto uma programação regada a música e o melhor da culinária internacional. Com […]

17º Festival Gastronômico de Búzios

17º Festival Gastronômico de Búzios Aproveite o 17º Festival Gastronômico de Búzios. Serão dois finais de semana de julho para você curtir e saborear as delícias desse festival. Para maiores informações e reservas: Pousada & Spa Pedra da Laguna – Búzios, RJ Tel.: (22) 2623-1965 E-mail: reservas@pedradalaguna.com.br Site: http://pedradalaguna.com.br

Terceiro Festival Gastronômico Zorah Beach Hotel

3o. Festival Gastronômico Zorah Beach Hotel Culinária Francesa Chef francês convidado Alain Burne, Duas Estrelas no Guia Michelin Data: 11 de março de 2017 Menu Velouté de pimentões vermelhos gengibre e melharmonização sugerida opcional: Terrazas Reserva Torrontés Creme Brûlée de foie gras e frutas sêcasharmonização sugerida opcional: Veuve Clicquot Demi-Sec Ravioloni de Lagosta harmonização sugerida opcional: […]