Receitas de Charme para você fazer em casa!
Fazenda Capoava – Pão de Abobrinha *receita original da Dona Lucy
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes ou castanha de caju torrada picada grosseiramente
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 2/3 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras de abobrinhas com casca bem verde, ralada
- 2 colheres(chá) de casca de limão ralada
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, as nozes e o fermento. Em outra vasilha, bata os ovos, o óleo e as abobrinhas e a casca do limão, acrescente a mistura de farinhas e mexa bem sem bater, utilizar forma de bolo inglês ou de buraco no meio, unte e polvilhe com margarina culinária ou manteiga, espalhe uniformemente a massa na forma, a massa deve ocupar 2/3 da forma, leve para assar em forno a 180º, por mais ou menos 1 hora.
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