Para ser considerado sustentável, o hotel precisa ser um empreendimento social e ambientalmente responsável, que desenvolve atividade turística impactando positivamente a comunidade local e reduzindo os danos causados ao meio ambiente pela interferência humana, além de promover experiências diferenciadas que valorizem o patrimônio natural, cultural e histórico do local onde está inserido.
Quem quer ser um viajante consciente precisa estar atento às boas práticas sociais e ambientais de seu destino e do meio de hospedagem escolhido. Pioneira no Brasil ao criar, em 1999, seu Código de Ética e Conduta Ambiental para a hotelaria, desenvolvido em parceria com o programa ambiental da ONU, a Roteiros de Charme apresenta cinco motivos para priorizar hotéis sustentáveis:
1. São estabelecimentos que se preocupam com o gerenciamento e o descarte correto do lixo e demais resíduos, além de se empenharem na redução do consumo de produtos descartáveis e recipientes plásticos;
2. Priorizam a economia de energia, seja com construções inteligentes ou na escolha de lâmpadas e equipamentos de baixo consumo, além de investirem em energia limpa, que reduz a emissão de gases causadores da mudança climática na atmosfera;
3. Adotam estruturas de tratamento e reaproveitamento de água, evitando a contaminação de nascentes e lençóis freáticos, além de estarem preocupados e vigilantes em relação à redução do consumo;
4. Apoiam a comunidade local, recrutando e treinando colaboradores regionais, fortalecendo projetos sociais, respeitando e valorizando a cultura e as tradições locais;
5. Dão preferência à alimentação orgânica e realizam cultivo de frutas e hortaliças na propriedade, além de estarem preocupados com a cadeia produtiva e priorizarem pequenos produtores e fornecedores locais.
Para quem é sensível à causa da sustentabilidade e deseja priorizar hotéis sustentáveis em sua próxima viagem, a Roteiros de Charme dispõe de um guia de hotéis que congrega 63 hotéis em 17 estados brasileiros. As informações também estão disponíveis no aplicativo da associação.
Conheça os hotéis associados à Roteiros de Charme – https://www.roteirosdecharme.com.br/os-hoteis/