Menu Sustentável – Roteiros de Charme
Pousada do Toque
Entradas
Polvo Grelhado com farofa de inhame
Principais
Nhoque de Fruta-Pão com medalhões de Lagostin
Sobremesas
Goiabada Cascão grelhada com farinha de castanha de caju
Fornecedores
• Frutos do mar – Pescadores da região
• Mel, verduras, legumes, ovos, temperos – Da própria Pousada.
• Goiabada – Feita na Pousada.
• Castanha de caju – Vem da comunidade local.
• Queijo de coalho – Bufalo Bill