Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz - Roteiros de Charme

Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz - Roteiros de Charme

Foto de Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz

Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz - Roteiros de Charme

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Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz

Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz

Cordeiro Al Arab da Quinta da Paz

 
Ingredientes:
 
250 grs de costeletas de cordeiro (03 unidades); 
10 grs de passas brancas;
10 grs de passas pretas;
10 grs de amêndoas laminadas;
1 colher (sopa) rasa de manteiga;
1 colher (sobremesa) de cebola picada;
130 grs de arroz (já cozido);
1 colher (sobremesa) de salsinha picada;
1 colher (sobremesa) de cebolinha picada;
5 folhas de hortelã picado;
sal a gosto;
 
 
Preparo Costeletas:
 
Grelhar as costeletas ja temperadas com o sal e a pimenta
* Antes de tirar as costeletas da frigideira, adicionar um galho de hortelã para aromatizar
 
 
Preparo do Arroz:
 
Em uma frigideira pequena colocar a manteiga e a cebola picada mexendo até murchar. 
Em seguida coloque as passas refogando em fogo baixo até que as mesmas mudem de tamanho. 
Adicione o arroz, salsa, cebolinha e a hortelã picada. Por fim, adicionar as amêndoas para que fiquem crocantes.

E que tal saborear esse delicioso cordeiro harmonizado com um bom vinho?

Quinta da Paz Resort
Tel: (24) 2232-1999
E-mail: reservas@quintadapaz.com.br
Site: www.quintadapaz.com.br

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