Por carretera asfaltada, a 130 km de la ciudad de Rio de Janeiro, en la mata Atlántica y en plena Serra do Mar, el Rosa dos Ventos perpetua las exigencias de la más tradicional hostelería, tratando de transmitir un poco de la cultura, cordialidad y delicadeza de la hospitalidad europea. El estilo perseguido, desde la apertura en 1986, ha sido enriquecido por el trabajo discreto de un equipo atento a los detalles, que firma un patrón propio de atención.

A 1250 metros de altitud, su clima ameno ofrece una temperatura con um promedio de 7 a 10 grados por abajo de la registrada en Rio de Janeiro, que posibilita a los huéspedes el placer de vestirse con confort y elegancia en todas las ocasiones. Utilizando productos de la hacienda, preserva aspectos fundamentales de la cocina clásica, uniendo originalidad y simplicidad casera de varias partes del mundo .