O “Café Vale do Café” produzido na Fazenda Florença conquistou o primeiro lugar no 3º Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro.
O Concurso teve a organização técnica (testes fisicos e quimicos) feita pela Academia do Café de Belo Horizonte (credenciada pela SCA Specialty Coffee Association e BSCA Brazilian Specialty Coffee Association).
O café produzido no Hotel Fazenda Florença tem a sua produção de forma sustentável. Juntamente com os pés de cafés foram plantadas centenas de árvores da Mata Atlântica e árvores frutíferas para favorecerem a fauna e as minas d’água.
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